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疫情給冷鏈物流市場帶來的挑戰有哪些?

2021-09-18 13:48:49 eycms 6

  冷鏈物流在醫藥領域普及較早,在食品行業,水產畜禽、乳制品和高端水果率先應用了冷鏈物流技術。近幾年,我國冷鏈物流呈現出市場規模大、需求多樣化和增長速度快等顯著特征。從2014年到2018年,我國冷鏈物流需求總量由9190萬噸增長至18870萬噸,年均增長率達到19.7%。2019年,我國冷鏈物流市場規模約3391億元人民幣,同比增長17.5%。

  冷鏈物流全程安全可靠、穩定高效運行,對于保障冷鏈產品質量和消費者的安全健康、促進相關產業的正常發展至關重要。但在新冠肺炎疫情常態化防控的背景下,冷鏈物流的食品安全管控又增加了新的挑戰。

  北京華海通達物流公司經理表示冷鏈帶來的新冠病毒傳染力沒那么強,傳染途徑仍是人傳人,不應由冷鏈承擔主要責任。冷鏈物流產業由于疫情站到了聚光燈下,一邊是潛藏著被新冠病毒污染的風險,另一邊卻是市場對冷鏈物流的需求正在爆發性增長。

  冷鏈物流的交易額正在以每年20%的速度增長。有關數據顯示,2019年與2014年相比,中國的冷鏈總需求量增長了153%。除了巨頭爭相競爭冷鏈市場外,作為后來者的冷鏈物流企業注冊量也在飛速增長。據相關數據顯示:目前我國與冷鏈相關的在業、存續企業有4.2萬家,2020年第二季度,我國冷鏈物流相關的企業注冊量比第一季度環比上漲102.9%,相比2019年第二季度同比上漲52%。

  同時,國家政策也在持續加碼,2017-2020年,中央一號文件均有加強農產品冷鏈物流體系建設的內容,2020年7月,國家發改委公布了17個國家骨干冷鏈物流基地建設名單,2020-2022年被稱為是冷鏈物流的投資黃金期。

  雖然中國市場的冷鏈需求在飛速增長,但相比歐美的冷鏈技術,還存在著巨大差距。當然也可以看出中國冷鏈市場的潛力空間。目前,歐美發達國家已形成了完整的食品冷鏈體系,肉禽的冷鏈流通率已經達到100%,蔬菜水果等產品的冷鏈流通率也達到了95%左右。但國內果蔬、肉類、水產品的冷鏈流通率分別只有5%、15%和23%。國內已有的物流冷藏容量僅能滿足需求的20%到30%,大約有90%的肉類、80%的水產品、大量奶制品和豆制品的冷鏈運輸需求還未滿足。

  另一個現實是:我國的冷鏈冷藏設備存在供給不足和供給過剩并存的問題,局部地區供大于求,但利用率只有20-30%,很多只限于肉類、魚類的冷凍貯藏,當生產淡季時,這些冷庫往往處于閑置耗能狀態。由于各類食品對溫度的要求不同,個體經營的冷庫并不能滿足多溫度的要求。

  目前中國冷鏈產業不缺資源,但是缺整合,只有把現有資源的利用率提升,再配合新的建設,才能形成良性循環。





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